Россия

Русская водка — это самый известный и распространенный алкогольный напиток, история появления которого ведется начиная с 15 века, однако до сих пор не существует определенного ответа, кто первый стал готовить этот крепкий, спиртовый и национальный русский напиток. На сегодняшний день различают несколько видов водки: обыкновенная водка (хлебное вино), специальная водка и фруктовая водка.

В России обыкновенная водка представляет собой 40% раствор очищенного спирта в воде от сивушного масла. Очистка происходит горячим или холодным способом. Спирт разбавляют с водой, а затем фильтруют через древесный уголь в нескольких чанах. Это делается для того, чтобы избавиться от большого количества сивушного масла.

Специальная водка изготавливается с добавлением различных эфирных масел и специальных ароматических веществ, которые растворяют в обыкновенной водке.

Для изготовления фруктовой водки используют раздавленные спелые ягоды, затем выжимают сок, добавляют сахар и оставляют бродить. Процесс брожения происходит с добавлением дрожжей. Далее все это отправляют на перегонку.