0.00AZN
Qrappa
Grappa (İtalyan Grappa), gücü% 36 ilə% 55 arasında olan bir İtalyan üzüm alkoqollu içkisidir. Üzüm ekstraktlarının (tez-tez fransızca sözcük marc adlanır), yəni üzüm qalıqları (sap və toxum daxil olmaqla) şərab hazırlama zamanı basıldıqdan sonra distillə edilir. Başlanğıcda, şərab mövsümünün sonunda istehsal tullantılarını atmaq üçün grappa istehsal olunurdu, lakin qısa müddətdə qazanc mənbəyinə çevrildi və kütləvi istehsalata başladı. Bu gün grappa bütün dünyada satılır. Grappa brendi ilə qarışdırılmamalıdır. İkincisi, üzüm pulpası deyil, distillə edilməsinin nəticəsidir.
Grappa əvvəlcə Grappa Dağı yaxınlığındakı Bassano del Grappa qəsəbəsində hazırlanmışdır.
Grappanın dadı, şərabın dadı kimi, istifadə olunan üzümün çeşidindən və keyfiyyətindən asılıdır. Bununla birlikdə, bir çox istehsalçı, Amerika bazarında grappanı daha çox satmaq üçün ləzzəti şirinləşdirmək və yumşaltmaq üçün meyvə şərbətini əlavə edir.
Grappa ümumiyyətlə soyudulur və nadir hallarda bir şeylə qarışdırılır. Bununla birlikdə, olduqca keyfiyyətli grappa tez-tez dadlandırmaq üçün soyudulmadan (otaq temperaturunda) yeyilir. Bəzən, ümumiyyətlə İtaliyada grappa espressoya əlavə olunur və Caffè Corretto adlanır (rom kimi digər alkoqollu içkilərdən də istifadə edə bilərsiniz).
-228x228.jpg "Grappa Luce della Vite")
