0.00AZN
Yeni Zelandiya Şərablarının Xususiyyətləri
Yeni Zelandiya haqqında nə bilirik? Bəlkə də yalnız bir yerdə çox uzaqda olması və qoyunçuluqla məşhur olmasıdır. Yeni Zelandiyanın bu gün dünyanın ən yaxşı şərablarından birini istehsal etdiyini az adam bilir. Yeni Zelandiya, Avstraliyanın 1000 mil cənub-şərqində yerləşən bir əyalətdir. Şimal və Cənubi iki adadan ibarətdir və dünyanın ən ekoloji cəhətdən təmiz və yaşıl ölkəsi sayılır.
Yeni Zelandiya şərabçılığının çiçəklənmə dövrü 1970-ci illərdə başladı və bu günə qədər davam edir. Yeni Zelandiya şərabları üzüm ağ şərabları kateqoriyasında xüsusi bir yer tutdu.Ölkə digər ölkələrin sauvignonlarından tamamilə fərqli olan aromatik Sauvignon Blanc şərabları ilə məşhur oldu. Marlborough sauvignons, bektaşi üzümü, qulançar və tropik meyvələrin bənzərsiz bir dadına və ətrinə malikdir.
İstehsal xüsusiyyətləri
Chardonnay əkinləri son illərdə əhəmiyyətli dərəcədə böyüdü. Ümumiyyətlə, Yeni Zelandiya ağ şərablar ölkəsi sayılır, buna görə Chardonnay, Gewurztraminer və Riesling şərabları eyni dərəcədə qiymətləndirilir. Avropa üzüm növlərindən olan qırmızı şərabları – Wellington’dan məcburi Cabernet Sauvignon və Merlot’u, Martinborough’dan Pinot Noir’i görməməzlikdən gəlmək olmaz. Yerli iqlim şəraitində, münbit torpaqlarda vərdişli üzüm növləri tamamilə yeni şərablar verir, parlaq və fərqli. Yeni Zelandiyanın demək olar ki, bütün şərabları üç bölgədə istehsal olunur: Şimali adadakı Hawke Körfəzi və Gisborne və Cənubi adadakı Marlboro. Kiçik şərab zavodları Auckland, Canterbury, Northland’da mövcuddur. Qeyd etmək lazımdır ki, Yeni Zelandiya şərabları hələ MDB ölkələrində nadir qonaqlardır, buna görə incə şərabların yeni çalarları və ətirlərini tapmaq üçün əla bir fürsətiniz var!
